【宝商人物46】回乡创业，90后大学生让家乡的传统美食名扬海外——记宝鸡香相伴食品有限公司创始人王鹏钢

本期宝商人物

宝鸡香相伴食品有限公司总经理 王鹏钢

王鹏钢毕业于西安培华学院，大四实习那年，王鹏钢曾经面试过很多公司，但都是一些他不喜欢的行业。再一次回到宝鸡，家里吃面皮的经历深深地触动了他。看到很多外地人开车到岐山买擀面皮，这些人有旅游的，有在外工作的当地人，都是大包小包买真空面皮。他开始关注这个行业，经过一个多月的考察，他喜忧参半，喜的是擀面皮作为岐山当地的一个传统美食，确实有很大的发展潜力，真空包装的擀面皮能够走向全国市场；忧的是擀面皮生产企业鱼龙混杂，很多企业甚至是黑作坊但是其产品却堂而皇之地被摆上了餐桌。

于是，他立志要做一个高标准、干净、让老百姓吃得放心的工厂，于是他将这个想法告诉了他的父亲。王鹏钢的父亲是老一辈的创业者，在改革开放的浪潮中淘到了第一桶金。他对儿子的想法非常支持，他并不认为擀面皮是一个低端行业，而是高瞻远瞩地看到了未来的发展空间，在认真阅读了王鹏钢的创业计划书后给他投资了500万元。

说干就干，王鹏钢很快召集了大学同学崔晨光、张瑜飞、樊磊组成了创业团队，做起了食品加工行业，并很快打出了自己的品牌“凤回首”。

从2016年宝鸡香相伴食品有限公司创立以来，经历了决策失误、团队核心人物离职等数次危机。但是王鹏钢坚信苦心人天不负。2018年开始，他的企业开始盈利，国内市场有多家经销商，国外市场更是蒸蒸日上，电子商务线上日均千单。沉舟侧旁千帆过，病树前头万木春，香相伴未来可期！

公司简介：

宝鸡香相伴食品有限公司创立于2016年2月，坐落于宝鸡市蔡家坡经济开发区，交通便利，地理环境优越，注册资金500万元，是一家集研发、生产、销售为一体的现代化食品企业。本公司致力于品牌线上线下多渠道发展和实体品牌店的运营，创立了“凤回首”系列包装产品，拥有高标准SC认证的专业生产线和十万级无尘加工车间。

宝鸡擀面皮2011年被认定为中华小吃，是陕西省重要的地方特色小吃，已经成为宝鸡的明信片。香相伴食品有限公司招牌产品“凤回首”岐山擀面皮，结合了传统工艺与现代工艺匠心打造，采用先进的手自一体化设备，制作工艺先进、产品质量稳定、品质独特。生产车间无尘标准，严格制作流程，优化原料配置，净化水优质生产，全程无菌操作，封闭食品及包装。在调料的选择上，公司经过对全球消费者的口味调查以及饮食习惯，调配出符合大众口味的美食，针对不同地区的客户需求，我们推出了“凤回首”擀面皮、肉夹馍、臊子肉、锅盔等一系列产品。香相伴团队积极开拓海外市场，公司产品现已出口日本、韩国、美国、柬埔寨、越南、泰国等。截止2018年下半年，公司擀面皮平均日产量一万份，各类产品年生产总值约2300万元，产品种类也日益丰富；线上线下销售以及各代加工渠道也在不断增加；企业软硬实力以及团队建设都在不断壮大。香相伴公司始终秉持“诚信为本，质量第一”的经营原则，用良心做百姓放心产品，努力打造陕西美食文化品牌，让“凤回首”擀面皮等传统方便即食小吃走进千家万户，走出中国，遍布全球。